山本ファーム マスカットベリーA 樽熟成 2018
山本ファーム/千葉県/750ML 3300円
千葉県八街市で葡萄を栽培し、ワインを醸す山本ファーム。
2010年4月に初めて苗木を植え現在では1haを超える葡萄畑になっております。
八街市は雨も少なく風通しが良く葡萄栽培に適している土地との事です。
それでも最近の異常気象もあり台風の被害で満足に葡萄を収穫出来ない年もありました。
山本夫婦が中心となり甲州、シャルドネ、マスカットを育てて山梨のシャトー酒折様に委託醸造して頂いてるとの事です。
2021年度より自社敷地内に醸造所を建設しております。
千葉市八街市で自社栽培、自社醸造を行う山本ファームは今後も注目のワイナリーです。
今回のワインは2018年に収穫したマスカットベリーAをシャトー酒折様に醸造、樽熟成させた赤ワインです。
先ずはマスカットベリーAとしてはパワフルな味わいで驚きました。
甘みのあるキャンディー香が心地よく、甘みと渋みのバランスの取れた味わい、樽も強すぎず自然な味わい。
タンニンも程よくパワフルながら飲み疲れしない味わいです。
飲むほどにマスカットベリーAの柔らかな個性を感じられる1本です。
ネットショップ(750ML)
